Kitchen Ferm Lab
Bildung & Wissen // Artikel vom 31.01.2024
Die traditionelle Kunst der Haltbarmachung oder Fermentation erlebt ein Revival.
Vergessenes und aktuelles Küchenwissen zu verbinden ist nicht nur nachhaltig und lecker, sondern hält uns vor Augen, wie oft wir mit nicht-menschlichen Organismen wie Pilzen oder Hefen kooperieren. Inspiriert durch die Denkerinnen Donna Haraway und Anna Tsing fermentieren die KunstvermittlerInnen Fanny Kranz und Max Kosoric schon seit 2020 mit Teilnehmern in oft ausgebuchten Workshops.
Als Abschluss des Projektes versammeln sie ihr Wissen in Form von Rezepten, Essays, Fotografien und Interviews in einem Katalog. -sb
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WEITERE WISSEN & BUCH-ARTIKEL
Effekte: Falsch & manipuliert – Warum wir so leicht auf Fakes hereinfallen
Bildung & Wissen // Artikel vom 17.09.2024
Nie gab es mehr Freiheit im Zugang zu Information und Wissen – aber nie war das Unterscheiden von verlässlichen Quellen und Fake News schwieriger als heute.
Weiterlesen … Effekte: Falsch & manipuliert – Warum wir so leicht auf Fakes hereinfallenBarfuß um die Welt Pt. 1
Bildung & Wissen // Artikel vom 15.09.2024
Einmal um die ganze Welt.
Weiterlesen … Barfuß um die Welt Pt. 1Hanna-Linn Hava
Bildung & Wissen // Artikel vom 14.09.2024
Die junge Autorin Hanna-Linn Hava, als Nachfahrin von Heimatlosen geboren, an unterschiedlichsten Orten vorwiegend in Süddeutschland aufgewachsen und 2009 mit dem „Würth-Literaturpreis“ ausgezeichnet, wandelt biografisch wie auch literarisch jenseits normativer Pfade.
Weiterlesen … Hanna-Linn HavaThemenabend „Klimagerechtigkeit“
Bildung & Wissen // Artikel vom 14.09.2024
Für viele Regionen Afrikas ist der Klimawandel schon heute eine existenzielle Bedrohung wie die riesigen Überschwemmungen sowie die schweren Dürren zeigen.
Weiterlesen … Themenabend „Klimagerechtigkeit“No Time To Wait 8
Bildung & Wissen // Artikel vom 11.09.2024
Auch die achte Ausgabe der Koop von ZKM und MediaArea.net rückt die Dringlichkeit ihres Themas in den Mittelpunkt.
Weiterlesen … No Time To Wait 8Vincent Kliesch
Bildung & Wissen // Artikel vom 10.09.2024
Schon der erste Berlin-Thriller von Vincent Kliesch nach einer Idee von Sebastian Fitzek war 2019 ein „Spiegel Bestseller“.
Weiterlesen … Vincent Kliesch
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