Der Nudelladen

Selberkocher können die Nudeln für die Zubereitung in der heimischen Küche erwerben, für alle anderen bietet „der nudelladen“ täglich ab 11 Uhr wechselnde Tagesmenüs, bei denen die Nudel die Hauptrolle spielt – beispielsweise als schwarze Spaghetti mit Fischragout, als schlichte Pasta mit Chili und Knoblauch oder als Ravioli mit hauseigener Lebkuchengewürzsoße.

Auch für Vegetarier gibt es feine Soßen und Pasta-Füllungen mit Spinat, Steinpilz oder Ricotta; die verwendeten Eier und der Hartweizengrieß sind bio. Zu finden ist die Pasta „in qualitá al dente“ in der Akademiestraße neben dem Prinz-Max-Palais, nur einen Katzensprung vom Europaplatz entfernt. -bes