Espresso Tostino

Aus acht verschiedenen Rohkaffeesorten entstehen im gasbeheizten 15-Kilogramm-Trommelröster verschiedene Espresso-Blends und Kaffee, wobei Gerald Hammer und Stefan Kehr besonderen Wert auf die individuelle und schonende Behandlung der Sorten aus aller Welt legen.

Das vor vier Jahren mit einem beinahe antiken Ladenröster gestartete Karlsruher Unternehmen hat mittlerweile einen Jahresumsatz von sechs Tonnen und beliefert neben verschiedenen Bioläden wie der Karlsruher Füllhorn-Filiale auch die Oberländer Weinstube oder Espresso Stazione.

Ende 2014 sollen planmäßig neue Räume auf dem Schlachthofgelände mit offenem Röstereibetrieb und angeschlossener Bar bezogen werden, in denen frisch gerösteter Kaffee gekauft und getrunken werden kann. -pat