Herrmannshäusle

Seine auf die Saison abgeschmeckten und badisch verfeinerten Gerichte zeigen sich inspiriert von den Wanderjahren, die Gastgeber Sven Wessels bis in den Mittelmeerraum geführt haben. Marktfrische Zutaten veredelt er ob Fleisch, Fisch oder Gemüse ebenso ideenreich wie unkonventionell – regional, mediterran oder auch mal mit fernöstlicher Note.

Für Feierlichkeiten im Advent hat Wessels sechs Drei-Gänge-Menüs zusammengestellt und die online abrufbaren Vorschläge mit Einzelpreisen versehen, damit sich Gesellschaften ab acht Personen ihre Speisenfolge nach persönlichem Gusto zusammenstellen können.

Bis Anfang Dezember steht im denkmalgeschützten Fachwerk Gans auf der Karte; gereicht im gemütlichen Ambiente des Restaurants mit seinem rustikal-knarzenden Holzfußboden und dem antiken Mobiliar. Wer’s noch behaglicher mag, zieht sich in die Giebelstube zurück. -pat