Wunderbar

Vom Bioladen zur Naturkostgastronomie: Das ist der Werdegang der Wunderbar am Gutenbergplatz. Hier trifft man sich mit Blick auf den schönsten Karlsruher Wochenmarkt sommers im einladenden Außenbereich bei Kaffeespezialitäten (selbstverständlich Bio und fair gehandelt) aus der La-Cimbali-Maschine, gönnt sich Milchshake, Eis, einen Prosecco mit Erdbeeren, den (auch für Kinder geeigneten) alkoholfreien Cocktail oder ein Emmerbier.

Die Gäste können sich aber ebenso drinnen in der Wunderbar ein gemütliches Plätzchen suchen. Richtig ist man hier zu jeder Tageszeit: Die Betreiber Susanne Metzger, Chefin und gute Seele des Kiosks am Ludwigsplatz, und Volker Hasch, den Nachtschwärmern vom Topsy Turvy bekannt, bitten bei wechselnden Tagesgerichten wie Lachsnudeln, Riesengarnelen und hausgemachter Aioli, Pfannkuchenvariationen oder Waffeln zum Mittagstisch. Wer nicht den ganz großen Hunger verspürt, ist mit Tapas, Feta-Spinat-Gemüsetaschen oder einer Karotten-Ingwer-Suppe bestens bedient.

Das leckere Müsli oder frisch gepresste Säfte sind wunderbare Starthilfen in den Tag; und dank angeschlossener Ladenzeile gibt’s die ebenfalls frischen Brötchen, Brot sowie Lebensmittel von der Milch bis zum Wein, vom Gemüse bis zum Käse und von der Quiche bis zur Buchtel auch zum Zuhausegenießen. -pat